上栗美食攻略：品味赣西烟火气
上栗县以花炮文化闻名，但其美食同样不容错过。以下是前十名美食排行榜及实用攻略：
- 上栗手撕狗肉 - 本地招牌菜，选用土狗肉慢炖后手撕凉拌，配秘制辣酱。推荐店铺：老城区「刘记狗肉馆」。
- 杨岐石鸡 - 野生石鸡红烧或清蒸，肉质鲜嫩。需提前预约，季节限定（夏秋为佳）。
- 酸枣糕 - 传统零食，酸甜开胃。可直接在农贸市场购买手工制作款。
- 上栗熏腊肉 - 烟熏风味浓郁，适合炒菜或蒸食。推荐尝试「腊肉炒藠头」。
- 萍乡炒粉 - 粗米粉与肉丝、青菜爆炒，街头巷尾随处可见，夜宵首选。
- 盐果子 - 腌制果脯，酸甜脆爽。尝试李子、芒果口味，超市和特产店有售。
- 霉豆腐 - 发酵豆腐乳，配粥绝佳。本地人家常自制，可购买瓶装特产。
- 艾米果 - 艾草糍粑，糯香扑鼻。春季限定，常见于民俗节庆摊位。
- 血鸭 - 鸭肉与鸭血同炒，香辣入味。推荐「红灯笼酒楼」经典做法。
- 豆腐鲫鱼汤 - 鲜奶白汤底，农家乐必点。搭配上栗自产豆腐更地道。
行程建议：安排2-3天美食之旅，早餐尝试炒粉，午餐体验狗肉或石鸡，晚餐品味农家菜，夜宵不可错过街头小吃。多数美食人均消费30-80元，实惠又美味。注意辣度可选，提前告知店家调整。